Een aantal lekkere recepten om te proberen om zo uw lekkerste kopje koffie te zetten!

Recepten met melk:
Espresso macchiato
Kleine espresso met een beetje melkschuim

Café au lait

Een groot bol glas, een sterke kop koffie, hele hete melk en een klein beetje schuim
Cappuccino
1/3 espresso 1/3 melk 1/3 melkschuim
Latte macchiato
Groot glas, dubbele espresso, veel schuim en melk
Latte americano
Groot glas, enkele espresso en veel schuim en melk
Pommoccino
Cacao in een glas, een dubbele espresso erbij en even roeren, dan melkschuim en iets melk erbij, nog wat cacao en genieten maar!

Recepten zonder melk:
Ristretto
De koffie zo aandrukken dat hij in ± 25 sec. 1/3 van een espressokopje vult
Espresso classico
Een volle aromatische koffie waarbij de 1/2 van een espressokopje gevuld wordt
Caffè lungo
Een espresso met 50% meer water waardoor de koffie een zachtere smaak krijgt
Caffè Créme
Een, voor ons, gewoon kopje koffie uit een espresso apparaat
Doppio
Een dubbele espresso, voor de echte mannen
Pomstretto
Onze variant, een beetje cacaopoeder in een hoog espressokopje, en een extra sterke ristretto erbij en goed roeren!

Veel plezier met proeven en proberen!
Laatste nieuwsberichten:
enquete.jpg

De grote www.vanpommeren.nl enquête!

Publicatie: 2010-08-13

Dames en heren,
De grote www.vanpommeren.nl Enquête

Vul hem in en maak kans op een gratis koffiepakketje!
http://www.thesistools.com/web/?id=148184
(kopieer en plak in uw adresbalk)

Met de informatie uit de enquête kunnen wij u via de site en in de winkel nog beter van dienst zijn!
Alvast hartelijk dank voor 5 minuten voor uw tijd!!


KoffiecuppingkaartVP.jpg

Van Pommeren Koffie Cupping Kaart

Publicatie: 2010-06-06

Één van de leukste dingen die wij doen is koffie proeven, testen en beoordelen. Dit gaan we dan testen op diverse manieren en zetwijzen zodat we een goed beeld kunnen krijgen over de breedte van de koffie. Wij hebben een kaart gemaakt waarmee u heel gemakkelijk koffie kunt beoordelen en zo te onthouden wat u fijn vond aan deze koffie. Zie aan de rechterzijde 'Specials' en klik dan op 'Koffie Cu...